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肠旺面

更新时间:2018年09月29日 作者:admin 人均消费:20元
贵阳市云岩区蔡家街与中山东路交叉口建设银行旁

嗯肠旺面又称肠益面 🧖‍♀️, 嗯是贵州极负盛名的一种汉族风味面食 😛,主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称 呀, 👨‍🦼具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠, 嗯“旺”则是猪血,加上面条 呢,三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥 呢, 🧒贵阳市区内各小吃街均有卖。

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文章来自: http://www.juhaolv.com/meishi/71.html
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