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印象贵阳,以味蕾换来对这座城市的认知

更新时间:2021年02月03日 作者:admin 来源:聚好旅

呀印象贵阳

呀提到贵阳,可能大多数人第一印象都是国酒茅台、偏远贫穷 🚵‍♀️,风景很美丽 🧛‍♀️,但其实这里的美食也是非常值得推荐的。

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虽然贵阳的美食风味没有自己独特的菜系 嗯, 😮也是八大菜系之一 嗯,但由于贵州地理位置的特殊性, 嗯与重庆、云南、广西、湖南四省交界 呢,所以美食集合了四省一定的特色, 呀味道非常棒。

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去过好几次贵州, 呢都是中转为主 🧛‍♂️, 🧎‍♀️从未停下脚步好好品味这座城。一次次中转,让我对这座城市有了好奇心 呀, 呢幸得中秋假日 嗯,停留了2天。对于爱吃的我 👹,来到一座城, 🤣从不为走马观花赏景点 呢, 嗯只为美食,通过味蕾来感知每座城。

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三日美食游行程

💘DAY1:入住酒店——阿杜炒蟹 嗯


🧏‍♀️DAY2:品贵阳味的柒食——黔灵公园——尝特色小吃-思飨季——逛商场——打卡丝恋红汤丝娃娃 🧖‍♂️


DAY3:离开, 呀开始另一段旅程 呀


开启一场美食之旅

到达贵阳后, 呢入住了云岩广场附近的一家酒店 👩‍💻,这里是市中心 🏄, 🧖‍♂️选择的原因主要是因为交通方便 🤭, 呀寻找美食会比较方便。 👷‍♂️

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阿杜炒蟹:贵州最好吃的美食 💅

👷每每去到一个地方 嗯, 呀除了游遍山山水水, 👨‍🎨一定不会错过的就是当地的特色美食了。以前不知道所谓的美食有魔力到底是一种怎样的体验 呢,后来才明白美食真的是一种很奇幻的东西 👨‍🎓,不仅能唤醒味蕾, 😞还能治愈人心、唤起每个人心底深处最深刻的回忆。而此次贵州之行所品尝到的美食 🧑‍💻,也是这般令人不能忘怀。 🖐️

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阿杜炒蟹便是其中一个。说起店名,估计大家都以为这家店老板叫阿杜, 👽所以取名阿杜炒蟹。但事实上是当年老板和一众好友集思广益,最后决定取“idol”一词的谐音 呀,由此得来了这个名字。


呀这家上过央视 😧,被网友大赞是来贵阳必吃的特色餐厅, 👩‍🦰在贵阳云岩就有一家。 呢

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才进入餐厅,就被那暖色调的气氛给感染了, 呀各种形状的灯泡或高或低的悬挂着, 🥺垂下来,每一处都像是柔和的黄色光晕,将整个餐厅营造出了一种复古温馨的感觉。 呢


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呢红砖墙上大大小小的螃蟹图案 嗯, 嗯又为餐厅添了几分俏皮可爱的元素。光是环境 🏌️‍♀️,就已经让人赏心悦目,也使人不由得期待起它的菜肴来。

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👯‍♂️选一个安静舒适的位置落座,看着那美味繁多的菜单, 呀真是让人有种想每个菜都点一份的冲动。在服务员的热情推荐下, 呢点了葱油基围虾、香辣炒蟹、特色牛肉串、烤生蚝、莲藕、冰粉等一些阿杜炒蟹最具特色的菜肴。整整一桌子,有荤有素, 嗯有吃有喝。整个过程 嗯,每个人都只顾得上大快朵颐,吃得十分专注。

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香辣炒蟹和香辣龙虾可以说是吃起来最有趣的两道菜了 嗯,没有人会在乎形象,直接上手抓 呀, 🧗‍♂️任凭那看着就有食欲的红油留在手上 呢, 呀满足地吮一口那最是有味的汁水 呢,娴熟地剥掉壳 🤦‍♂️, 呀鲜美的虾肉蟹肉唤醒了味蕾 🏊‍♀️,让人忍不住接着吃第二个。 呀

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😇香辣炒花甲也很人性化地去掉了一半的壳 呀,筷子一夹便是一块花甲肉 🤭, 呀又辣又爽。 🖤

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撸上几根牛肉串,那叫一个满足。 呀

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再喝上几口香甜可口的冰粉 呀, 👊酸甜的葡萄干 🧙‍♂️,爽滑的凉粉 呢,给人一种很有层次感的味觉享受。 呢

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还有那嚼劲十足的板筋、简单却美味的莲藕片、鲜美的烤生蚝 🗨️, 嗯都让人尝上一口就爱上。

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阿杜炒蟹,从最初的大排档开始,到现在有着好几家分店;从一开始的小店到今天人人爱去的餐厅 呢,或许是一直坚持只用新鲜食材的原则,或许是温馨舒适的环境 🧓,不管是哪一方面 👆,它确实吸引了无数吃货前去觅食 👽, 呀时至今日成为贵州很有标识性的一家餐厅 呢,如果来贵阳旅行, 🤩一定不能错过这一站。

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😰柒食:贵阳人的老味道

🤸‍♂️来到贵州, 呀就应该好好品尝贵阳当地特色美食 呢,这样才不枉来贵州一行。柒食 呢, 呀看到这家餐厅的第一眼就会被它所吸引。

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呢走进餐厅内,看着整体风格以后工业现代风为主,黑色框架做间隔,橙黄的灯光做渲染 😩,贵州少数民族的特色文化做装饰,在这样的餐厅环境下就餐既给食客一种安逸的文艺气息 呢, 🤣还带来一种浓烈的民族特色,就像这家百年老字号一样 🫤,藏着的全是贵阳人钟情的老味道。

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走进餐厅之中, 👩‍🚒光是菜肴散发的香味就足以让人垂涎欲滴, 🧑‍🌾来吃柒食也一定不能错过他们家的特色美食,柒食盐菜肉和柒食炝锅鱼这两样菜肴就是柒食的招牌菜,柒食盐菜肉这道菜主要采用的是本地圈养农家土猪身上的五花肉 呢,然后焯水煮熟之后, 呀用贵州米酒腌制之后, 👤炸至金黄捞起。再将炸好的肉和柒食蜜汁盐菜放入蒸锅蒸上几十分钟, 嗯一道美味冒着热气的柒食盐菜肉就被端上桌了 呢, 嗯热腾腾的柒食盐菜肉用筷子挑起就开始冒着油汁 🦹‍♂️, 💦趁热放进嘴中 👏, 嗯猪肉特有的香味加上盐菜的咸香在舌尖爆炸 呢,两者的味道各自凸显又很好的融为一体 呀,这道菜无论从色泽还是味道都是一绝。 👨‍🌾

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如果说柒食盐菜肉是柒食的咸香代表 🫵,那么柒食炝锅鱼一定则是柒食的香辣代表。这道菜选用新鲜的草鱼 呢, 呀先热油炸至金黄,配上红干辣椒以及贵阳本地菜特有的名贵草药烹饪而成, 呢品尝上一口,鱼肉的味道鲜嫩 ☝️, 呀口感浓厚, 🤵‍♀️其中还夹一丝丝的草药香 嗯,吃起来特别爽口。

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除了这两道特色招牌菜以外, 🤼柒食的其他菜肴也是非常值得去尝试的 🦸‍♂️,玉米煲排骨, 呀鱼香梅子肉, 呢鱼香茄夹, 呢柒食手工水饺,各个都是地地道道的贵阳味,每道菜都让人唇齿留香。 👍


呀贵阳人爱吃酸辣,鱼香梅子肉采用猪身上最嫩的肉制作而成,肉质嫩滑 呢, 呀口味酸甜 🙆‍♂️, 🧜‍♂️鱼香茄夹同样也是酸甜口味, 🧔茄子通过油炸之后 呀,外香里嫩 呀,这两道两两结合就是绝佳的下饭菜。

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嗯而水饺历来就是贵阳人喜欢的美食之一,柒食手工的水饺个个也都是皮薄馅大,一口咬去,鲜嫩的肉汁在口腔中尽情的喷射 呀, 😳Q弹的面皮和浓郁的馅儿香,让唇齿留恋不已。

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品尝完这些美食 😬, 💂‍♀️饭后以一碗美味的玉米煲排骨汤结束 呀, 🙅一碗暖汤下肚 😋,这便是柒食贵阳味,这里的每一道菜肴都传承老贵阳的气息。 呢


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黔灵公园:黔南第一山

呢公园位于贵阳市中心区西北, 呀距市中心1.5公里 嗯,以明山、秀水、幽林、古寺、圣泉、灵猴而闻名遐迩 🫦, 呀登上山顶“瞰筑亭”可眺望贵阳全景。公园由三岭湾猕猴观赏园、弘福寺、麒麟洞、动物园、黔灵湖、风雨桥等景区及盘山步道组成。另建有旱地雪撬、观光索道以及海洋馆等先进的游乐设施及科普中心。 🧑‍🦲

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🤱猕猴观赏园, 嗯驯化散养野生猕猴约五百余只 嗯,在此可领略人与动物和谐相处的自然情趣。区内现存蒋介石接见张学良将军旧址。

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弘福寺 嗯, 呢清康熙11年由赤松和尚创建。贵州第一禅院。寺前“九曲径”蜿蜒盘旋, 呀明、清古迹不绝。上象王岭登瞰筑亭, 🤾可一览贵阳风貌。

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嗯黔灵湖, 呢黛锁翠围、波光粼粼, 🧔‍♀️湖畔“解放贵州革命烈士纪念碑”巍然矗立 🤶,圣泉百盈, 😱天下闻名。


风雨桥景区,自然风光 呢, 呀小桥流水 呢, 🤼山径垂柳, 🏊‍♀️溪水绕山石、穿林木花丛而出,形成一个水的世界。 🥶

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盘山步道 🧐, 😷13公里石阶将公园象王岭、白象山、黔灵山、檀山、大罗岭、关刀岩、马鞍山等群山峻岭相贯通。 呀


呀门票 🧏

👩‍💼公园门票5元 👨‍🎨,儿童游乐场5-30元不等。游船15元/小时。 呀

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💇高空索道单程15元 呢, 🏊‍♂️往返20元。水族馆:30元。

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交通:在市区可乘坐1路、2路、10路、16路、22路、23路、33路、41路、51路、72路以及旅游专线车可到。


推荐线路 呢

黔灵公园有四个入口 呢, 嗯分别位于七星潭景区(南大门主入口)、黔灵湖景区(西大门)、小关湖景区(北大门)及关刀岩景区(东大门)。游玩公园大约需要一天的时间。 呢


嗯旅游贴士 🙋‍♀️

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呀①公园中的黔灵湖 呀, 呀景色依然怡人,衬以灵山遂成秀水 💆‍♂️,成为盛夏避暑的热门选择。


呀②进公园大门往左 呢,有索道直达大罗岭 呢,年纪大的游客可选择。 呀

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③九曲径的弥猴很多 嗯,可以花1元钱买包猴食喂它们。喂猴时最好不要去逗他们,有些猴子很凶的。 呀


④公园节假日也会是人潮汹涌, 嗯建议下小雨或雨后去, 🫳别有一番情致。 呀


思飨季:有小吃就有乡愁

下午逛完公园后 👵,回到市区, 嗯品尝了点小吃,根据之前来贵阳游玩的小伙伴的推荐 嗯, 呢找到了南国花锦店的思飨季。

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思飨季是贵阳一家极其接地气的餐厅 呀,在这个面积不算大的餐厅里却集合了贵阳百分之九十的特色小吃, 呢而且味道也是相当的传统正宗。人们常说, 呀小吃是最代表一个地方特色的事物 💪, 🤙每当出门在外忙碌的人们心中都会有那么一道心心念念的家乡美食。

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而思飨季就是一个承载这千万游子内心那一道家乡美食的地方, 🧓整个店面设计以文艺风格为主, 呀颜色以黄蓝色为基调 ✍️,装饰了各种文艺风格饰品, 嗯走进餐厅随处可见各种充满文艺气息的文字。 🤙

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👴这里的点菜风格以堂食为主 呀, 嗯食客都得自己去柜台口点菜 嗯, 呀想吃什么都可随心随遇的点。看着五花八门的菜单, 👨‍🦱往往很难做抉择, 🤣但是思飨季贴心的分出了多个档口供人选择,而且还会细心地在菜单上标注那些是招牌小吃 💙,哪些是热门小吃。 👶

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呢在柜台点一份招牌套餐 呀,其中品种丰富多彩, 嗯有炸臭豆腐 🤒, 👍炒素粉 🧗‍♀️,炸怪味洋芋等等。炸臭豆腐一拿在手上就会闻到扑鼻而来的鱼腥草味 呢, 呀贵阳人喜欢吃鱼腥草 呢, 💅很多人没有办法接受鱼腥草那股独特的味道, 呢但在思飨季, 👲当鱼腥草遇到臭豆腐又是另外一种结合 🙆‍♂️, 呀给人不一样的奇妙体验, 嗯没有腥臭味,反而是增加了豆腐的鲜香。 呀

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呢而炸怪味洋芋就必须夸赞它一番 🫁, 😸这也是思飨季美食菜单中食客点单率最高的一道地道小吃 💝, 呀每一个炸怪味洋芋被切成狼牙棒的样子 嗯, 呀被炸得外面发酥里面软糯 🤐, 💩在加上秘制酱料味道 呢, 🤽‍♀️满嘴辣的特别过瘾。 呢

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呀思飨季特色“丝恋”系列的还有丝恋炒卷皮、丝恋炒酸粉。这两道小吃作为“丝恋”系列中的代表,味道是绝对不会让人失望的。丝恋炒卷皮Q弹软糯,配上炒卷皮里面的青菜 嗯, 嗯黄瓜, 🧟‍♂️酱菜, 🫁脆软结合 呀, 呢让食客们印象深刻。而丝恋炒酸粉采用贵阳特色米粉加上陈醋一起翻炒,味道酸爽诱人 🥴, 💞放在鼻子前闻一闻酸辣味道直冲鼻腔 呀,足以勾起食欲。 嗯


🧑‍🏫吃小吃怎么能够放过小吃必备的街头饮料呢 呀, 👷‍♀️思飨季的甜品就可以满足所有人的需要。格式各样的饮料甜品 嗯, 呀从南到北横跨东西应有尽有。 嗯


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解辣神器一定是玫瑰红糖冰粉了 🤜,淡淡的玫瑰香混杂着红糖的清甜, 🤾冰冰凉凉实在解辣。如果有不喜欢冰粉还以选择传统的酸梅汤 呢,酸甜可口;或者是选择夏天必备的绿豆汤 🧜‍♂️, 呢或者是酒味香甜的甜酒粑 💦, 呢思飨季的甜食繁多 呀, 😤不怕找不到心仪的一款。

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🧟‍♀️思飨季的小吃, 呀能让在外的游子能够感受到家乡最熟悉的特色小吃, 呀一解心中对家乡的思念, 呢正如思飨季最醒目的那一行文字所说的“思飨季 嗯, 💖有小吃就有乡愁”。


丝恋红汤丝娃娃:出镜于《舌尖上的中国》 👆

🤽‍♀️在贵阳 呀, 😶有这样一种美食 🥴, 🤶因形似襁褓中的小娃娃而得名;因颜色清新品尝过后又不长胖而深得女孩子喜欢;因内容丰富、吃法有趣而吸引了一大批粉丝。这个上过《舌尖上的中国》的贵阳代表性美食就是丝娃娃。来贵阳不吃一次丝娃娃都不好意思说自己来过这座城市。 😞

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而在贵阳众多丝娃娃店里 呀, 嗯丝恋红汤丝娃娃又是最为有名的。红汤可以说是丝恋家的精髓了, 🥷因为采用新鲜西红柿炒制之后再和酸汤一起熬制而成, 呀汤呈红色, 😌所以叫做红汤。丝恋家的红汤酸度拿捏得很好 😭,一般人都可以接受。既可以拿来蘸丝娃娃吃,也可以单独喝 👮‍♂️,还能起到开胃的作用,光是这一个汤就吸引了人来前来尝尝。 嗯


在南国花锦就有一家丝恋红汤丝娃娃。整家店从店门口的招牌到店内的整体风格都充满了小清新的感觉。色彩搭配清新自然;暖黄色的灯光以及木质的桌椅让整个餐厅弥漫着温馨恬静的氛围 👨‍🏭, 🏃‍♀️麻绳编织的灯罩尽显精致、桌上整齐摆放的餐具干净卫生,安排合理的铁式支架、围栏为每一位客人都营造了一片只属于自己的小天地……在这样的环境就餐不禁让人觉得舒适惬意。 呢

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而在品尝了它家的菜肴以后, 🧐不禁为竖起大拇指为思恋点赞, 💀这家店的主打菜很多, 呢芽菜脆哨肉末炒饭 呀, 🤧一碗炒饭包涵了各种食材 🫦,内容丰富 呢,味道诱人,嚼在嘴里很有层次感。 呀


烤脑花则是以酸辣汤取胜,入口滑嫩,满满的红油酱汁包裹着脑花 😁,整个味蕾都在绽放酸辣的满足感 嗯,而烤板筋又是弹性十足, ☠️外面一层有点焦焦的口感, 嗯但整个咬起来又很有嚼劲,味道甚是奇妙。

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当然了 🧜,错过什么也不能错过的一定是思恋的“镇店之宝”丝娃娃 呢, 呢其中所配送的土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、莴苣丝、豆芽等等各种各样的蔬菜丝应有尽有,五颜六色的 呀,光是从颜色上看, 👨‍🍼就已经让人垂涎欲滴了。拿起一张小圆皮 呀,把自己爱吃的全数包进去, 呀再配上思恋秘制的烤肉类, 呀舀上酸甜可口的红汤, 呀一口能吃一个。丝恋家的蔬菜丝由于是稍微焯过水的,所以入口即是爽口香脆 👻, 👩‍🎤除了味道好以外,吃的过程也是很有乐趣,随自己喜爱, 💝任意搭配 嗯,每一口都充满着惊喜。不得不说,丝娃娃真的是一个好玩又好吃的传统美食。 呀

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这就是丝恋红汤丝娃娃店 🥷,舒适的环境、丰富美味的菜式、独具特色的丝娃娃,不论是奔着那一点,来贵州旅行都应该来此尝尝。

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💦打卡完最后的美食, 呢依恋不舍的离开了贵阳。 呀

👬贵阳, 🤢一座有文化的城, 🤰一座有各种美食的城。

😏对于贵阳, 呀相信 🤝, 💓我还会再来的 呀,深度品味你! 🖕

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