🦿听说过、喜欢吃的古早味，你知道来源于哪里吗？古早味，其实是闽南人用来形容古旧的味道的一个词， 呀也可以理解为“怀念的味道”。古早味喜酸甜但非清一色酱烧 呢， 🫦喜清淡但非纯追求寡味。 呀
呢姜母鸭 呢
😩推荐店面：阿呆姜母鸭 | 好德来姜母鸭
姜母鸭算是一道大菜， 嗯卖相可能一般，但经过久煮慢炖后 嗯， 嗯砂锅里满溢浓郁鲜香， 呀十分滋补，温而不燥！
炖姜母鸭 呢， 🫥就得用砂锅 嗯， 呀生姜要煸香，佐米酒白糖桂皮， 🙎用足火候，不能过齁过咸，回味稍带甘甜是最好了。 嗯
嗯沙茶面 👩
呀推荐店面：友生沙茶面 | 四里沙茶面 呢
呢前面的小吃没听说过 😰，正常。但沙茶面， 呀绝对是大名鼎鼎！不管街头巷尾，或是高端餐厅， 嗯都能吃到。
汤头浓郁是沙茶面的特色，花生酱的醇，加上鱼虾的鲜 嗯， 呀面劲道入味，炸豆腐咬开时汤汁也伴随其中。
🧙阿杰五香
🧡五香条， 呢从厦门特色小吃逐渐变为宴席菜肴，不变的还是那真材实料。
用猪前腿肉、洋葱、五香粉及20多种配料融合 嗯，加之专门的豆皮 🏂， 呢裹成春卷状，放入热油中炸成焦黄， 🙋佐酱料吃 嗯，鲜香酥脆 嗯， 🫡那口感妙不可言！
💋虽在厦门小有名气，出了闽南真的很难吃到。这道唐朝流传至今的“古早味”， 呢着实需要发扬光大！
嗯花生汤
推荐店面：502 | 思北花生汤 | 亚本麦奶
呢厦门早餐首选之一， 呢就是花生汤。有人会觉得这花生汤 呢， 呀听起来很是单调 呀，但“顶开花，下结子 呀，大人小孩爱吃甲要死”这句厦门老话， 呀带出了几辈人对它的爱。
呀用料虽简单， 呢但煮法却考究 🤗，花生煮透煮烂 ❤️🔥，汤由清透变成浓厚的乳白色 呢， 🧏♂️可咸可甜。
呢老厦门的花生汤还会加入鸡蛋， 呀再搭配油条， ❤️入口只化作一句：真的很不错！
呢 【世外 • 云水谣】每天发团2人起走 🖤，游网红土楼， 嗯漫步茶马古道，厦门周边1日精品游！云水谣客特别甄选代理出品 呀，高性价比散拼团！福建省厦门行程天数 1 天