呀 近日 呢， 嗯由四川省商务厅和四川省侨联指导、世界中餐业联合会主办、四川旅游学院承办的2018(首届)世界川菜大会在成都举办 😧，成为全球中餐业的一大盛事。
此次大会以“让世界爱上川菜”为主题， 呢以全球川菜发展视角和“川菜出川、出国、全球化”的发展思路为指导 🦶，聚焦产业联动、产品升级、品牌战略、文化提升、人才培养、技术交流及标准发布等， 呀旨在不断夯实川菜产业发展基础 🧑🏭， 🦸♀️延伸川菜产业链 💋， 呢加强川菜推广， 🧑🚒实现川菜走出去。 呀
呢 大会期间， 嗯2018国际川菜烹饪流行趋势发展论坛、2018川菜产业发展高峰论坛、2018(第二届)地方菜系发展圆桌论坛、2018川菜国际化人才培育教育论坛等多场主题论坛陆续举办， 呀深入探讨了新时代川菜出品创新和产品升级 呢， 嗯前瞻性地预判了未来川菜出品流行发展 呀， 🤔并分析了新时代川菜产业发展的新机遇、新挑战、新模式。 🙋♂️
呀 世界中餐业联合会常务副会长邢颖表示，近两年 👩🎨， 呢川菜产业得到长足的发展， 嗯市场日益扩大，品牌不断增多 🙎♂️， 🚶♀️川菜的文化价值也在与日俱增。“我们将以本届川菜大会的举办为契机 🧐，进一步助力川菜发展成为地方美食名片以及四川的支柱产业 呀， 呀大力推广川菜及其他地方菜系走向全国、走向世界”。
🤽 改革开放以来 嗯，川菜已经成为拉动经济增长、调整经济结构、扩大劳动就业、讲述四川故事、展示四川形象的重要力量。特别是近些年来，四川省委、省政府高度重视餐饮业。今年3月 🧑⚖️，四川省政府办公厅发布了《四川省促进川菜走出去三年行动方案(2018—2020年)》 呀，为川菜产业进一步加快发展奠定了坚实的政策基础。(白骅)
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