来震泽一定不要错过这些上榜江苏名点名宴的美食近日， 嗯震泽古镇喜事连连 🧛♂️，震泽家宴以及迷你定胜糕和酒酿饼两种传统糕点分别获得了“江苏名宴”和“江苏名点”称号。 呀
嗯 震泽家宴 呢，太湖农家菜的集大成者 嗯
🤐 作为“中国太湖农家菜美食之乡” 👩💼， 😯震泽的太湖美食在继承传统的同时又不断创新， 😏融合吴越文化，自成一派 🕴️，其中最有特色的当属“震泽家宴”。定名“震泽家宴”， 👩🔧一则突出太湖风味，“震泽”乃太湖古称;二是突出“家”的主题， 呀在美食中显现中国丝绸小镇浓浓的江南水乡意境。 👨💻
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“震泽家宴”秋季版冷菜之一：苏式熏鱼 呀
震泽古镇的震泽家宴 呢， 呀遵循不时不食古训， 👨🎨根据春夏秋冬不同的时令菜色，设计了食材、辅材和烹饪方式等各不相同的四季宴席 呀， 🧙♂️一道道家常名吃让人回味无穷。 😾
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“震泽家宴”春季版热菜之一：桑芽桂鱼丝
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“震泽家宴”夏季版热菜之一：毛豆面拖蟹 🧑
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呢 “震泽家宴”秋季版热菜之一：芡实虾仁 🚴♂️
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“震泽家宴”冬季版热菜之一：农家蒸菜
呀 食物不仅要有味道， 呢更要注重口味， 呀比如秋季版的震泽家宴 呀，熏鱼外脆里嫩，鳗鱼皮糯肉酥 😒， 呀芡实糯中带韧。六道前菜、八道热菜，配有餐前水果、两道点心和一道主食、一道甜品宴席 呢， 呢结构设置颇有讲究，绝对是体验舌尖上的震泽的最佳选择。 呀
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嗯 “震泽家宴”秋季版美点之一：桂花拉糕 嗯
定胜糕和酒酿饼，食俗和文化的精美结合
呀 地处吴头越尾的震泽， 😖有一系列历史悠久且别具风味的特色糕点小吃 呢，街巷里飘出诱人的味道 呢，羁绊住了游人的脚步。
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👷 传统糕点小吃往往少不了手工制作的步骤
呢 而这其中 嗯，仁昌食品的迷你定胜糕和酒酿饼尤其具有特色， 💏特别符合“江苏名点” 制作技术精湛、花色品种多样、饮食习惯和饮食文化密切结合的特点 😵， 嗯因而成为震泽“江苏名点”的代表。 🫁
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名博大V们在欣赏仁昌的传统糕点制作
🖐️ 酒酿饼 💋
🧑🦰 酒酿饼的历史由来已久 呀， 🧑🎓是春季的时令点心 呀， 呀面是用清酒酿发酵而成 嗯，由于气候的原因 呀，往往只适合卖一季，最佳品尝时节是在清明前后。酒酿饼以热食为佳， 呀特点是甜肥软韧，油润晶莹 😡，色泽金黄鲜艳 😍， 呀滋味分明。
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😈 刚刚出锅的酒酿饼色泽金黄油润 呀
🏌️♀️ 迷你定胜糕
🙁 定胜糕因“定胜”与“定升”谐音， 👰震泽古镇传统上举办成人礼、老人祝寿、新房上梁、结婚等风俗时 呢，都会订制定胜糕。改良版的迷你定胜糕， 呢有玫瑰花的清香，糖猪油的甜香 🧑🚀， 呀风味独特、嚼劲十足， 呢样子粉嫩小巧， 👱很是精致。
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定胜糕口感甜糯并且寓意美好 🚵， 呢深得震泽人喜爱 呀
百闻不如一尝 呀， 嗯作为资深吃货的你 🥳， 🧑🔧何不亲自到震泽古镇游一遭 呀， 嗯用舌头亲自感受这“江苏名宴”和“江苏名点”独有的魅力。
嗯