一、大盘鸡面怎么做法主料 呢
嗯鸡块适量
面条半斤
胡萝卜半根 呢
😯青椒1个
呢洋葱半个 呢
呢土豆1个
🫅辅料 呢
🧍生抽3勺
郫县豆瓣1勺 嗯
呀白糖5g
葱姜蒜适量 👨🚒
八角1个
🤘花椒适量 🧏
香叶1个
干红辣椒3个
💅啤酒1罐 呀
微辣口味 呢
烧工艺 👳♀️
三刻钟耗时 嗯
普通难度
大盘鸡面的做法步骤 🧔♀️
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👱鸡块放清水中烧开去除浮沫。
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捞出。
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🙅♂️食材准备，青椒土豆 🦻， 💂♀️胡萝卜切块。 嗯
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呢洋葱切块。 💓
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呀锅中放油炒胡萝卜， 呀土豆然后盛出。 嗯
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呢锅中留油炒郫县豆瓣及葱姜蒜出红油。 🙃
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🦷炒鸡块至均匀染色。 💂
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放入生抽， 呀白糖 呢，倒入一罐啤酒煮开。 👩🦲
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放入胡萝卜 🤾，土豆，青椒煮5分钟。
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呀10
放入洋葱和干红辣椒再煮5分钟。
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11
锅中煮面。 呀
嗯请点击输入图片描述 嗯
🧌12
面条捞出， 😭加入大盘鸡的汤和油辣椒即可。
👱♂️大盘鸡面的家常做法如下： 🧏♂️
1、将琵琶腿去骨切块 呢，加盐和淀粉腌制5-10分钟。土豆、西红柿去皮切大块。
2、炒锅中热油， 呢放入鸡肉块（琵琶腿上的骨头还有肉， 呢啃骨头非常棒） 呀， 嗯加入生抽 😨，蒜片 🛀，辣椒，煸炒至鸡肉金黄 💔， 嗯可加适量老抽上色。后将鸡肉盛出。。
呀3、热油 嗯，煸炒蒜片 🤭， 💀加土豆和西红柿煸炒 呢，放适量生抽。
呀4、然后将鸡肉放入锅中 😠，加水 👇，小火炖40分钟。
呢5、将面活好后擀成条，像包饺子一样切成小块，用手掌压扁。在盆中放适量油 嗯， 嗯使面剂子不沾盆。
6、炖好大盘鸡把煮熟的面下进去就可以了。
🤙原料：
一只大鸡腿、三个土豆、三个青椒、半个洋葱
做法：
🏋️♂️1、所有材料切块； 呀
2、鸡块飞水去除血腥 呀，用盐、料酒、少许生抽腌上； 🚶♂️
3、锅里放比平时炒菜多点的油， 嗯烧至六七成热时放三勺剁椒，一勺白砂糖；
4、冰糖炒的起泡泡了 呀，放鸡块进去，加入蒜头、姜、花椒、红辣椒、香叶， 呀根据自己口味放酱油； 嗯
呢5、炒到鸡块有香味儿了，扔土豆，加一点盐 🏊♂️， 呀炒均匀了就加水至没过鸡块， 🤨中火开始煮； 😐
🧑🦼6、土豆煮至自己喜欢的软硬时，加入切好的青椒了洋葱块儿， 嗯加盐， 呢稍微煮一下就可以出锅； 👨
👩🦲7、煮好面条，过凉水即可。 嗯
🤷1. 鸡块在开水中焯一下捞出。 2. 油热撒入白糖炒化。 3. 倒入鸡块和葱姜蒜末煸炒。 4. 5. 倒入酱油。 6. 加清水和料酒。 7. 放入干辣椒和孜然粉。 8. 加盐炖半小时。 9. 加土豆胡萝卜续炖20分钟。 10. 加入青椒断生关火盛出。 11. 12. 另置一锅煮面条。 13. 煮青菜。 14. 煮熟捞出。 15. 将面条倒在大盘鸡上。 16. 一道美味的大盘鸡拌面就做好了 呢
二、鸡肉拌面的做法步骤图， 呀鸡肉拌面怎么做好吃鸡肉拌面的做法 🧑🦯
嗯三、土豆鸡块小辣椒拌面的家常做法大全怎么做土豆鸡块小辣椒拌面的做法
呢1. 呢
把洗好的小青辣椒切好 嗯， 呀这个要求刀工均匀 🗣️，切出来才会好看 嗯，炒的时候 呢，受热才会均匀 呢
嗯2. 🧖
呢把切的小辣椒都装盘
🏃♀️3. 🧙♂️
土豆均匀切块，切好以后放在水里 嗯， 呀防止被空气氧化变黑
💔4. 呢
🏃♂️大蒜切成小薄片 呀， 呢生姜切成丝 呀， 🧘♂️和花椒一起装盘 👨
🩹5.
呀从超市买回来的面条，两人份 🚣♀️
6.
把油烧热， 🧝♂️切记不能沾水，不然油会溅在脸上， 呢爱美的姑娘们， 嗯被油烫到可不好哦
🤗7.
嗯开始炸土豆 👩🦲，炸土豆的秘诀是小火炸 呀，不停翻动小土豆， 呢这样小土豆不会沾锅 🤬，炸出来的土豆受热均匀也好吃
8.
土豆炸好装盘
👯♂️9.
鸡块炸好装盘， 🧜小鸡块尽量不要加太多别的调料 🧑🍳，保持原汁原味 🧕
10.
👨🔧首先把小辣椒放在油锅里翻炒至七分熟 嗯， 嗯再加上大蒜 嗯，生姜丝 呀， 呢花椒。一起翻炒 呢
11.
最后把土豆 呢， 呢鸡块 👩✈️，一起倒入锅中 嗯，翻炒过程中可以加入少量的水， 😹防止粘锅
呢12. 呀
炒熟装盘 🧍♀️
🦸13.
面条放入锅中煮熟装盘， 🚣♂️可加入一点盐 👈
🫶14. 嗯
呢最后把土豆鸡块小辣椒与煮熟的面条搅拌在一起，这道美味就诞生了
🧍♂️四、怎样做好鸡块拌面的鸡块？1. 买回来的鸡肉 😈，有剁细块的了。还有送一点姜哦。 呀
2. 把骨头里没有清理干净的内脏取出来 呢， 👄不要。鸡肉洗干净 嗯， 呢姜也洗一下 呢， 🤦♀️鸡肉装盘里，姜切丝跟放鸡肉一起。
呢3. 加入一勺盐。 嗯
🤕4. 加入一勺生抽。 😉
💜5. 加入调料后搅拌均匀。上锅蒸 呀， 呀我是煮饭时一起蒸的 嗯，饭熟，鸡肉也熟了。
6. 准备两根葱 呢，洗干净。
呀7. 把葱切细 呢， 呢待会鸡肉蒸熟， 呀晒上面就可以了！ 嗯
呀8. 蒸熟的鸡肉晒上葱花，美味又好吃。 ☝️
五、怎样做正宗的鸡丝拌面鸡丝拌面
嗯食材明细
呢切面500g
鸡胸肉200g 呀
呀鸡蛋1个
呢黄瓜200g 嗯
呀葱10g 呀
姜5g
呢麻椒5g
花生油20ml 🗣️
🤾♀️酱油15ml
👵美极鲜10ml 呢
醋20ml 呀
蚝油5ml 呢
🧙♂️辣椒油20ml 👱♀️
白砂糖5g
微辣口味 🧑🔧
烧工艺 🙅♂️
⛹️♀️十分钟耗时
简单难度 呀
鸡丝拌面的做法步骤
呀将鸡胸肉放入锅中加适量清水 呀，葱段 🤾♀️，姜煮熟。
放凉，用手撕成丝备用。 🙍♂️
黄瓜洗净切丝。 🧗♀️
鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼。
切成丝。
将辣椒油、酱油、美极鲜、醋、白砂糖、蚝油放入碗中拌匀。
准备好一盆凉白开。 😕
呢将切面煮熟。 🤔
嗯在凉白开中过水。 呀
10 👨🎓
🤨盛入盆中加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝。
😏11 呀
浇上浇头。
12 👫
🤑拌匀。
😪13 呢
手勺中加花生油烧热。
14
放入麻椒粒爆香。
🙍15 🤠
💟浇在拌好的面上。 😚
16 😵💫
拌匀盛入碗中即可。