去海南旅游 💂♀️， 🤟怎么能少了吃的呢？海南省是一个多民族聚居的省份， 🦾各民族在不断融合的过程中形成自己鲜明的风味小吃。
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1.老爸茶
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老爸茶 呀， 呀是海南海口市的特色茶文化 呀， 呢老爸老妈子们相聚在一起喝茶。 是海口市的一道风景 呢，一壶茶，一碟花生 呢， 👹或一二个面包 🦸♀️，边喝茶边吃边聊 嗯，常常一坐就是半天。茶店里这里的茶是再普通不过的绿茶、红茶末 嗯， 🧑🎓或是自制的菊花、茉莉花茶等等 🦸♀️， ✌️要品茶就去茶艺馆。在这里 嗯，茶客们常常是边喝茶 呢， 👨🔬边吃小吃，小吃品种多种多样， 👳♂️是吃小吃的最佳去处。小吃有蕃薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、猪血杂拌等等，甜的 🙎♂️， 呀咸的 呢，应有尽有，各有风味。
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2.清补凉
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补凉有点像北东的八宝粥， 嗯但制作方法有异， 👩🍼一般先各配料煮熟后 👥， 👨🎨加冰加糖水或加椰子水食用。清补凉有椰奶味的 呢， 嗯也有糖水味的，材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏 💂，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果， 🤥但不同的店家常有其特色配料。 嗯
风味特色：该食品清凉可口，消暑健胃润肺 嗯， 🧗♂️是海南夜晚最富特色的解暑美食 嗯， 呀价格便宜，消暑解乏 嗯， 😵适合南北食客口味，来海南不吃碗清补凉，如同来海南不吃海鲜、不喝椰子水一样。 呀
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3.猪脚牛腩饭 👩
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猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓饭。通常煮牛腩猪脚的肉锅是放在店铺最前面位置的，两口大锅一个煮着牛腩 呢， 呀一个烧着猪脚。牛腩和猪脚经过慢火长时间蒸煮，再加上独特配料 💗，肉质柔软不腻 🤹♀️，非常好吃。对食客的建议是 👨✈️，最好是牛腩和猪脚各来一份， 🧑一起混着吃，那味道就别提 嗯，太可口了。海南的猪脚牛腩饭并不是指只卖牛腩和猪脚的店。这种饭主要以猪脚、牛腩为主， 呀同时还经营着猪杂、牛杂、五花肉、芋头根子、酸竹笋、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各种家常菜。 🤔
风味特色：对于怕油腻、牙口不好却又对牛肉和猪肉有爱好的食客来说 👳♀️，在海南吃牛腩猪脚饭是上好的选择 😃， 嗯而且这个饭从口味上来说南方北方人都能吃得惯。顺便补充一句， 呀吃牛腩猪脚饭 呀，一定要吃海南产的米饭 🧚， 🤥而非北方米 🧟♂️，这样的味道才地道。
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4.椰子鸡
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椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香 呀， 嗯具有解渴去暑， 😲生津利尿之功效 呀， 嗯多用于治疗中暑或发高烧等热病；而椰子鸡菜品中的仔鸡性平不燥 呀， 嗯与椰子汁相融 💇♀️， 呢补中有清，风味独特 呀， 🤛共成益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰， 呢疲倦无力，烦热口渴等症。
风味特色：肉香味美 呢， 嗯椰味芬芳 👄， 🦶汤清爽口，口味咸鲜 嗯，有益气生津的效果。适用于年老体衰，疲倦无力， 呢烦热口渴等症。
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5.海南鸡饭
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鸡饭的主料是鸡和大米 👨🚒， 呀最好的鸡饭选用的"文昌鸡"。由于文昌鸡供不应求， 🫣一般鸡饭摊档选用本地杂色鸡， 呀要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡 🫂， 嗯以1至1。5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米 呀，鸡是白切鸡 ⛹️♂️，清汤中烫熟 嗯，皮色油黄 🧑🦱，肉白且嫩， 呢骨髓带血 呀，吃来清甜爽口。制作方法，一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸或葱条爆香的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中， 🧛加少许精盐和味精搅拌均匀即可。海南鸡饭在海南的知名度反而不及它在新加坡和东南亚的知名度。我们在很多新加坡电视剧中都可以看到“海南鸡饭”这种饮食。
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风味特色：这种米饭 呀，油润软滑 🕺，香浓味爽。在街头店摊 🧖♂️， ☺️白切鸡佐酒 嗯， 呢鸡饭随之， 🫰其味悠长。
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6.抱罗粉
海南著名地方风味小吃 💂♀️， 呢以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名 😜，又因其粉身比“海南扮”略粗 😷， 🏋️♂️故琼北各地又称之为“粗粉汤”。
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风味特色：粉身洁白柔软爽滑 🖐️，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼 呢， 嗯不膻不腻 嗯， 呢鲜香略带酸辣，诱人食欲。 呢
7.海南早茶
海南的大宾馆、小酒店以及茶坊皆有早茶。每天早上海南各市县大街小巷的宾馆、饭店、茶坊、酒肆、挤挤挨挨坐满了茶客，或细喝慢饮，或洽谈生意 🏃♂️， 😻或应答酬谢 呀， 🚣或情侣约会 呢， 呢大家在互斟互让之中传递感情 😽， 😚交流信息。 有人总结海南早茶为"穷茶富点"。茶无名茶点 🙅， 呀点则花样繁多， 🏌️有小、中、大点和顶点、特点之分。晕菜多以鸡爪鸡翅、鸭掌鸭翼、猪脚猪尾、羊肉什为原料，还有海鲜及飞禽炖品 ⛷️，与广东早茶相似；素有糯米椰丝糕、肉粽（内有鸡肉、感蛋黄之类）、炒粉、琼脂冷盘等 呀，颇见海南特色。
8.那大狗肉
那大狗肉是与海南四大名菜齐名的美味 呀，因为传统认为“狗肉不上席”， 🙅♀️故"那大狗肉"没能挤进"名菜"之列。那大狗肉产于儋州市那大镇 🏃♀️， 呀此处狗肉加工方法和佐料与众不同 嗯， 🤜所烹之狗，肉美骨香。狗肉吃法一般采用火锅。其汤料有红枣、党参、枸杞、胡椒、熟芝订等补药和南国独特调料10数种 🧍，将熟狗肉切块下到汤料中烫热即可食 呀，香味浓烈， 呢风味自出。 游客如不到儋州 🧑🎓， 嗯则可在海口市东湖边循着狗肉香找到狗肉店 🧙♀️， 嗯美美地吃一顿狗肉火锅。据店主人称 🤣，此处狗彩购于儋州 呢， 嗯因而可视为"那大狗肉"。 呀
9.椰丝糯米粑
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椰丝糯米粑是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮， 🤕填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅 呀，以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热吃。海南地方传统小吃。民间制法因地而异。但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料 呀，其它辅料可随意变换 🛌， 呀可筒，可繁 💁，可蒸， 呀可煎。也可先蒸后煎而食。 👨🎨
风味特色：糕面红绿点缀， 🤔色泽鲜艳 🧑⚖️，萝卜味香浓 👳♀️， 🏄♀️各味相济，入口鲜嫩。 🤽
10.苗家三色饭
海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性 呢， 呢在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作有售。
风味特色：极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种天然颜色。 🕴️
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