三坊七巷的福州美食
到了一个新的旅游地， 🧑🎤我想每位游客除了看景拍照留影外， 呀还要做一件事情 呢， 呢那就是：美食打卡！
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👩🔬福州 呀，也被称为有福之州 👫，这里自古以来都是物产丰富 呀， 👮♀️海产丰富， 呀故而美食多，传统福州美食包括鱼丸、拌面、肉燕、虾酥、海蛎饼、捞化、鼎边糊、春卷、荔枝肉、佛跳墙、芋泥、花生汤 呀，这些几乎都可以在三坊七巷、达明美食街尝到。
呀
三坊七巷有几家店， 嗯是当地特色， 🙄如果不想跑很远吃， 呀那不如在这里吃个遍 👰♀️， 🏃就在三坊七巷的主街上 🏊♀️， 🤼很方便。 🤭
花生汤
花生汤是福建省闽南地区的一道特色传统名点， 🏌️♂️属于闽菜系；其主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎 呀，入口即化，汤色乳白 呢， 呀甘甜爽口 呀，清甜爽口 嗯， 💯滋补润肺。
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🦵三坊七巷这家花生汤，的确是入口即化， 呀很软糯， 嗯味道清甜 嗯，还有海蛎饼， 呀也挺鲜美 呀，估计热的时候更好吃。
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锅边糊
🤾♀️锅边糊是福建省福州市的一道传统名菜 呀，属于闽菜系 🧑✈️，锅边糊用福州话直译为鼎边糊， 呀在福州的小摊 呢， 😰小吃店里随处可见。它取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、熟鱼干、葱花、香菇等 呀， 嗯配以油条、海蛎饼、芋粿、馒头等配食，当地人都把它们当成早餐佳品。
呢
出于好奇 呢，专门守着厨房阿姨做锅边， 呢在水七成热的时候 呀， ☺️往锅边滚上米浆 🙀，越薄越好。米浆会蹭蹭流下来了 嗯， 嗯锅小就流到水里去了， 呀没事，就是不要流太多。边缘起皮后， 嗯用铲子铲下来 呢， 🕵️♂️搅碎， 😟如果想做多点 😹，锅里再加水 😷， 🚣♂️锅边再抹油 呢， 呢再浇一圈米浆 呢， 呀如此循环。
不知是不是加了些干货海鲜的原因， 呢这碗汤特别鲜美， 👰米皮又薄，充分吸收了汤的鲜味 🧠，超级好吃！ ☺️
呀
蓝氏钟楼肉粽 👽
被这家店的香味吸引进来，但鬼使神差居然没点肉粽，点了姜母鸭。不得不说 🖐️， 🤷♂️这家店的姜母鸭超级好吃，有点类似于红烧鸭啤酒鸭的做法， 🤲微微带点辣，鸭肉还不柴 🫄，也不硬， 🏌️♂️就是刚刚好的那种软硬 呀，而且味道鲜美无比。
永和鱼丸 👨🦳
👩🦼在福州，没吃过永和鱼丸的人估计为零 😍，他家的鱼丸是和肉燕齐名的福州小吃，创建于上世纪三十年代的永和鱼丸店是福州现存最老的鱼丸品牌 呀， 呀2001年获得“中华老字号”称号。 嗯
呀
呢
嗯我们要了一碗五福临门和鱼丝面， 🚴♀️五福临门就是鳗鱼丸、鲨鱼丸、鱼汤、肉燕、鱼饺 呢， 嗯里面的食材新鲜美味， 嗯就是汤略微有些清淡了 🗨️，咸鲜味不够 嗯，鲨鱼丸绵软，鳗鱼丸筋道， 呢肉燕符合大众口味 嗯， 呢里面最好吃的就是肉燕和鱼丸，很Q弹嫩滑。鱼丝面据说是用鱼肉捶打后 呢，再鞣制成的面条， 呢细细咀嚼 🗣️， 呢有鱼肉的鲜香， 🧗还有一丝劲道 呀， 呀很独特的口感，如果用重庆的麻辣小面作料拌上一碗鱼丝面 呀，那就是绝顶的美味了， 呀哈哈！
嗯
这家店有鱼丸外卖 🤽♀️， 👩⚖️可以打包好了顺丰快递。 呀
👋
🧔地址：三坊七巷主大街上
人均消费：10元起 😮
🥺
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达明美食街 😮💨
达明美食街， 💂♀️也是福州的一块美食招牌， 嗯这里有来自全国各地， 呀以及台湾地区的美食小吃 嗯， 呀一到夜晚掌灯时分，这里就变得喧嚣热闹。
呀
🕵️这家福鼎肉片超好吃 呢，老板人很随和 呢，有问必答， 呀还送东西给我们吃 呢，不错哟 呀， 呀老板人超赞。长乐冰饭比较独特 呢，估计更适合夏天吃 🤹，清爽Q弹。
呢
当然还有其他类型的美食 呢，看着都不错。 呀
呢
呢
小吃逛完 👮♀️， 🫅还是要吃个正餐，在朋友力荐下， 😃我们来到了这一家店：阿楷渔家小寨 呢， 👳♂️起初以为不好吃，哪里知道味道真心不错 👨🦱， 🦸♀️感觉是请的川菜师傅当大厨，味道真是麻辣鲜香 🥸，非常地道的川菜味！ 呢
😹
呢烤羊排 呀， 🙊真的是要竖起大指姆赞一个， 🧑💻肉质外焦里嫩 呢，一点都不柴， 嗯咬一大口都很容易吞下去 呀，重点要说这烤羊排的味道 嗯，居然是我们家乡的味道，川味十足啊，辣味麻味比较正宗， 嗯还有各种恰到好处的香料味， 呢融合在一起 呀， 呀真的是让人大呼过瘾！
🫥
烤羊排都那么好吃 🦹♂️，其他的烧烤串当然也很好吃了！爆炒海鲜也行，炒菜里面最牛逼的当属酸辣土豆丝 呢， 嗯好吃的快要吞掉自己舌头！ 呀
呢
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😎达明美食街
地址：三坊七巷旁边
阿楷渔家小寨 呢
地址 嗯，达明美食街里面
🦸♂️人均消费：80元起 😞
嗯
嗯
呢达道武仔牛肉店
我是在大众点评上搜索的 🧑🎄，看这家评分很高， 💌正好就在住的酒店旁边 呢， 呢那怎么都要去品尝下。 🤢
🏄♂️
我们到达的时候， 呀已经过了中午的饭点 🥱，最忙碌的一波 呢， 呀故而店内食客很少，但这家店非常干净明亮， 呀让人心情愉悦，自然胃口就大开 嗯， 嗯说明一个餐厅的环境 🧑🎓，对食客来说是多么重要。 嗯
我们点了牛滑兴化、虾滑汤、小笼包、拌面。然后就安静等候厨房做好上菜。厨房是半开放式厨房 呢，让顾客放心的厨房 💇♂️，只见厨房的大姐戴着手套 呀，将肉糜挤进煮沸的水里 嗯， 呢牛滑虾滑都是这样做得。
嗯
在期待中 呢， 嗯牛滑和虾滑都上桌了， 呀果然没有让我们失望 💨， 👩🦼真是太好吃了！细嫩爽滑， 🙋♂️味道鲜美 👃， 🙆一切都是刚刚好的感觉， 呀小笼包也不错，皮薄馅美 😞，拌面好像要差那么一丢丢 👁️🗨️， 呀在福州吃过最好吃的拌面， 🙉是在闽清县梅花园购物广场旁边的渔湾小吃店， 呀他家拌面相当不错 ⛹️，葱油和芝麻酱很香 😺， 🧑🦳咸鲜美味，至今印象很深刻。
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地址：广达路419号（亚细亚对面）
人均消费：10元起 呢
呀
🤾
连江锅边 呀
前几天在三坊七巷吃的锅边，让人回味无穷 呢， 呀所以在达道这边， 嗯八一七路这里看到有连江锅边， 嗯赶紧跑去品尝。结果这家店的锅边， 呀汤 嗯，依旧很鲜美，就是锅边做得太厚了， 呀味道没有进入米片里 呀，就没那么好吃， 呀但他家的海鲜炒面非常美味啊，立马俘虏了我的胃。老板说要吃薄的锅边得提前说，厨师才好做薄一点，他说这边都是写字楼的职员吃 呢， 呀年轻人居多 😖， 嗯喜欢厚一点的 嗯，不容易饿。这个理由，我给个赞，老板心眼好， 🦹善良！ 嗯
还有这家店的价格好便宜，锅边5元起，就是三坊七巷那种简单配料的锅边 呀， 嗯你也可以选择配料多些的锅边 💩，价格自然就贵些，最贵的一碗锅边25元 💨， 😭我们要的是10元的锅边 😤，里面有两个大虾海贝之类的 呀， 呢海鲜炒面是15元， 嗯里面内容也丰富 ❤️🔥， 嗯还加了一个炒蛋， 👀像马蹄糕芋头糕海蛎饼之类的 呀， 🧑🌾通通都是2元，还个头超大， 呀我们还点了一个芋头糕，最后没能吃完，一是因为冷了， 🙋♂️二是因为个头确实太大了。 🙇♂️
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🦿这家店老板很萌 嗯，最开始看到我们在门口拍照，就和一个店员冲出来 呀， 🧑🏭对 呀， 👨💻没错， 🙄真的是冲出来 🧑🚀，很紧张问我们拍照干嘛，我想起在永泰阿胖炖罐 嗯， 🤹♀️同样遇到这种事情 🧖♀️， 呀突然就忍不住笑了。我笑着告诉老板：我是来给你们做宣传的， 呀不拍照怎么让别人知道你家店叫什么名字 💭，在哪个地方， 呀锅边好吃呢？
嗯
嗯
呢这家店老板比永泰阿胖炖罐那个服务员态度好很多， 呢一听是做宣传的 🤍， 呢就立马热情了。还告诉我们说 👨， 🕵️他都不知道大众点评上，他的评分那么高 呢，因为他都不用大众点评 嗯，还说 呀， 呢以前也有人来拍抖音 呢， 嗯还有人写过游记， 👄他都是事后别人告诉他的 👮♂️， 🧟♀️他只是偶尔看看抖音 🤬， 嗯其他的手机APP 😺，一概没有，好吧，这位可爱的老板， 呢您让我无话可说 呀， 😵💫哈哈！
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💋地址：达道这边， 呀八一七路这
🙆♀️人均消费：5元起
🤎
🙆香香厨艺闽北菜 呢
福州朋友带我们来品尝的，因为朋友是江西人， 💤而闽北就挨着江西， 😎江西人喜欢吃辣，所以闽北菜也就偏辣 🫱， 嗯适合我们重庆人的胃口。 🥳
🧎
😕
果然，等菜一上桌 👳，光是青红椒圈那么多， 嗯就知道味道适合我们， 嗯看着红彤彤绿油油的辣椒 🏌️， 呀心情瞬间很好，胃口大开啊！ 呀
🙍松毛菇，就是我们重庆说的牛肝菌， 嗯味道鲜美微辣。
嗯
稻花鱼， 💇味道马马虎虎 👨🦲，鱼肉很嫩。
呀酿豆腐 呀， 呀咸鲜软糯，还做得挺精致的， 🥴想着这么嫩的豆腐， 🏃♀️怎么又把肉末塞进去的？靠手艺的菜。 🧛♂️
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👨🔧酸菜小笋，超级开胃 呀， 🖐️超级下饭 🧑，有点像广西的酸笋 🫠， 🧚♂️但没那么臭 呢，好像腌制方法是时间上略有不同吧。 🙂
武夷熏鹅 呢，嘿，还可以哦，比之前吃的香糟鸭好吃多了，肉质紧实却不柴 呢，味道也刚刚好，下酒的好菜。
呀
🤼这个芋头汤， 呀简直绝了 👃， 呢太好喝了！福建这边的芋头非常好吃！
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地址：西湖公园 呀，福州总院对面西湖梦山加油站往里100米
人均消费：50元起 呀
人人江记海鲜
🧙朋友说 👯♂️，到了福州 🙅，一定要吃一顿海鲜火锅， 🫰那最价廉物美的就是人人江记了。这家店开创了福州第一家海鲜火锅 呢，还是用矿泉水来煮 👎，生意一直火爆到现在 👭，原因有二 😤， 嗯第一海鲜新鲜， 呀品种多， 呢第二 呢，价格便宜，价廉物美。
👩🍳人人江记在福州开了好几家分店， 💁我们去的是供销大厦二楼这一家。一走进去， 呢就看到大大的海鲜池，占了一壁江山的海鲜池， 呀里面品种很丰富 呢， 呀基本上要啥有啥。不过我没能找到可以做刺身的象拔蚌 🏌️，虾佬说这里的象拔蚌只能打边炉，不是做刺身那种，价格我记得很清楚，98元一斤，是比做刺身的象拔蚌便宜不少， 呢对海鲜价格和品种不是很了解的我 嗯， 呀干脆不点了， 🧚♀️交给朋友吧。 😮
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最后朋友点了赤贝刺身和海参刺身 呀， 嗯赤贝刺身非常好非常鲜，海参刺身就一般般了 嗯，有点硬 呢，本来应该是这个口感， 呀但我一直不喜欢吃冷硬的食物 呢，喜欢吃软糯的 👩🎨， 嗯像个老年人一样，哈哈。 👋
呀
呢
虾新鲜， 呢个头也大 😿，拿上桌时 呀，还在爪子乱舞 呀， 😇大闸蟹也很赞 😹， 😥十几元一只， 🧍♀️感觉像百多元一只的口感， 嗯当听到这个价格时，我差点惊呆了！人人江记太赞了！ 👨🦲
最后， 呢矿泉水煮海鲜， 👽煮到最后的汤喝一碗，暖心暖胃啊 呀， 💆♂️太鲜美了！
嗯
呀地址：八一七北路68号（供销大厦二楼） 呀
人均消费：80元起
嗯
👨🏫李小渝老火锅 呢
呢来福州快半个月了， 呢对火锅的思念已经是快到尽头了 🧑🦰，朋友就带我们来到了一家重庆火锅店， 呀说这家是他们吃遍了福州 嗯，觉得最正宗的一家，而且价格还地道。
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老板很热情， 嗯告诉我们他虽不是重庆本地的 👁️🗨️，但也在重庆生活了很久， 😠他是四川达州人 呀，对重庆火锅也是深有心得， 🥺专门去学过炒料什么的 呢，话不多说， 😛我们吃了才知道！ 😓
这锅一上 🚴♂️，我当时就有几分满意了，从我这个非常热爱火锅的饕餮客来说， 呀汤底颜色已经合格了， 😚等汤烧开以后 呀，再用筷子单独品尝了一下， 呀好像还差了点老油的厚重 呀， 🏊那就再叫老板加一碗呗， 呀这一加了老油， 💣重庆火锅的味道立马就出来了， 🙌超赞的！ 嗯
呀
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菜品也很不错， 🧘♀️新鲜美味， 呀还有正宗的苕粉 😌，安逸得板， 😨这顿饭可把我吃舒服啦！ 🩹
呢地址：温泉街道六一北路256-268号二层—1 呀，距金帝温泉商务酒店步行520米
👩🚀人均消费：80元起 👩🚒
🧑🍼
🚵♂️所以， 呢到福州来旅游， 呀既可以品尝到当地特色， 🤩又能吃到家乡风味 🧚，福州，真是个有福之州！ 呢