☠️1. 郑州火车站附近特色美食在郑州火车站附近最大最出名的夜市是在健康路夜市一条街， 💇♂️但是健康路只有在晚上的时候才会营业 💆♂️， 嗯具体的营业时间是在晚上的8点到凌晨的1:00。在该夜市上不仅有着非常多的小吃 嗯， 🧛♂️而且衣服鞋子以及小饰品都是有售卖的。 嗯
💩2. 郑州市火车站附近的小吃街郑州“老三记”分别是老蔡记蒸饺、合记烩面和葛记焖饼。
1。 老蔡记蒸饺老蔡记在郑州有着悠久的历史，是郑州为数不多的百年老店之 一， 😬它的蔡记蒸饺、馄饨独具特色 呀，有“饭后百步走，余香留口中”的 美誉。蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生。蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种 嗯，近80年来久卖不衰。 呀
💭蔡记蒸饺制作颇为讲究 👩🚒，肉馅选用新鲜猪肉，其比例是瘦二肥一 😏，手 工剁碎 呀，并按一定比例 👹，加人姜末、料酒、酱油、精盐等，要边打边加 水， 呀使肉馅打上劲， 呢并坚持每6000克肉加小磨油750千克。蒸饺皮 用半死半烫面， 🧑🍼经反复揉搓使面团筋韧 🤕，再擀成薄皮 呢，装馅捏成柳叶 褶，使蒸饺形为弯月， 🧖所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄， 呢色泽光亮，馅饱透 明、造型美观、灌汤流油的特点。 呢
🧑💻与察记蒸饺相配套的是蔡记馄饨 呢， 嗯 蔡记馄蚀香在汤上 呢， ❤️🔥用老母鸡加猪腿骨熬出来的汤 呢，鲜而不腻。1989年该店摘取“金鼎奖”桂冠。1997年被中国烹饪协会认定为 “中华名小吃”。现在蔡记蒸饺又有新的发展 嗯， 呢研究开发出了虾仁、姜 汁、芹香、木樨等品种 呢，现已形成独具一格的“蔡记蒸饺宴”。 😞
🧑🎤2。 合记绘面吃过合记烩面的人都会过口不忘， 😵💫它的面筋、汤鲜、肉嫩，让人余 香满口，回味无穷。合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传 统风味小吃 👩🚒，选用上好鲜羊肉 呀，经反复浸泡后下锅， 呀撇出血沫， 🧛♀️放入全 大料 呢， 😼将肉煮烂。另用精致面粉， 呀兑入适量盐碱和成软面 呀， 🏊♂️经反复揉 搓 👨🌾， 嗯使其筋韧。 😃
嗯下面时 ❤️🔥，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条人锅，放上羊 肉 呢，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小 碟，其味更鲜。合记烩面严格规范操作程序 呢，数十年来 🫄， 呀坚持一碗一 锅 🏂， 🧑🦱使其保证了长期味道鲜美的品质。1994年5月荣获“全国清真 名牌风味小吃”称号， 👧1997年12月又一举摘取了“中华名小吃” 桂冠。 呀
3。葛记焖饼葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生 🏄♀️， 呀是清朝满族镶黄旗人 呀， 呢生于 1882年 呀， 呢他10岁进北京珂王府做事，曾给王爷赶车 😞，颇得王爷欣赏。 他勤快好学 ⛹️♂️，闲时常到王府膳食房帮厨，熟谙烹调技艺。当时 呢，王府 中有一种主食千层饼 呀， 呀还有一种菜肴名叫坛子肉。
呀有一天 呀，王爷回到 府中，感到腹中饥饿，葛明惠便越俎代庖，用坛子肉为王爷焖了一盘 饼 呢，又用榨菜、芫荽沏了一碗汤 嗯，饼软肉香，清汤爽口 嗯，王爷大加赞赏。 民国初年 😮💨，战乱纷纷， 💆♀️葛明惠携两子来河南谋生。危难中想起被王爷 赞赏的坛子肉焖饼 嗯， 呢于是 呢，经朋友帮忙在郑州火车站附近开了家“坛 子肉焖饼馆”， 呀葛明惠亲自站灶 呢， 呀两个儿子打下手。 呀
新中国成立后 🤚， 呀 葛明惠和他的次子先后去世，长子葛云祥继续经营， ✋他继承发扬父亲 的烹调技术，使烹制的坛子肉一开坛便香气四溢，达二里之遥 嗯， 🏃经其 多年苦心经营， 呀遂使葛记焖饼成为闻名遐迩的风味小吃。葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。
其 饼是用软面烙成千层饼 呢， 呀放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带 皮五花猪肉。切成2厘米见方的方块， 呀先放入锅内添水煮开 呀，撇去 浮沫杂质，捞出肉装入坛内，下足八大料 呀，外加香腐乳 呀， 👨⚕️倒入肉汤封 口，大火烧开后 呀，改用文火慢炖 🕴️，炖到烂熟。开坛时浓香四溢，过往 行人闻香止步，素有“开云香”之美誉。
呀焖饼时 嗯， 嗯锅内用青菜铺底 呢， 放上饼条和坛子肉 👩🦳， 👩🚒加高汤稍焖即成。其肉香味醇厚， 🦴肥而不腻 嗯， 其饼柔软适口， 😍老少皆宜。焖饼时配菜除用绿豆芽外 👩🦼，更多是用四 季鲜菜 嗯， 🤞如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤 呢，除猪肉汤 外 呀， 🫃还用鸡汤、鸭骨汤。因此焖出的饼软香不腻 🦴，鲜美可口。 呢
3. 郑州火车站附近美食老字号方城烩面 🧑🌾， 🦸方城盛产小麦， 🤚方城烩面是方城名吃之一。 品正宗方城烩面 嗯， 呀一观汤， 😹二看面， 嗯三尝辣椒油。一方水土养一方人 呢， 呢一方人成就一方特色饭菜， 💣据许多到外地开烩面馆的人说，用同样的工序做出的烩面总是没有家乡的味道地道， 👩🔧因为少了方城的水。方城烩面看似容易做， 呢可是要达到真正的口味绝非一般人所能做的。欲辨其是否正宗方城烩面 呢，一观汤 🧝，二看面 ✊，三尝辣椒油。
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郑州烩面大兴于二十世纪八十年代 呢， 🧖得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增，先是老字号"郑州合记"的羊肉烩面独领风骚，然后是萧记三鲜烩面异军突起， 🙋♂️二十年间成为郑州市餐饮的城市名片 👩🦱， 呀一碗在手， 🤽酣畅淋漓的烩面别具另种风情。
4. 郑州火车站附近的美食小吃街火车站附近的话我推荐你步行到二七广场 呢，去吃辣妹小吃和姐弟两土豆粉，辣妹在华联商厦正门往董走的胡同里面，走进胡同，你先看到姐弟两土豆粉，然后就是辣妹了 😙，吃白吉馍的话一定去辣妹里面吃， 🏂他家比姐弟两好吃， 嗯吃烩面的话建议肖记， 嗯合记这样的大牌你别去吃 🏌️♂️，又贵又不好吃，你从火车站坐四路到桐柏路下车 嗯， 呢一元钱， 💘空调是2元的， 呢下车后沿桐柏路往南走 嗯， 🥲大约5分钟， 😻路右边有聚丰源烩面很好吃。环境也好 👀，就是可能会排队等， 🧞人比较多呵呵 嗯，希望对你有帮助！
呢5. 郑州高铁站附近的美食想吃接地气的，就去祭城美食一条街不管是羊肉汤、火锅、猪肚鸡、还是大盘鸡， 呢都能找到。
呀我们先说特色的：
金水东路东风南路【芸河荟云南菜】云南人忘不了的一口汽锅鸡 嗯， 👇齐名过桥米线是云南建水代表性的菜品之一， 呢用云南特色的汽锅蒸出来的鸡， 👩🚒肉质鲜嫩，原汁原味。土锅薄荷牛肉推荐尝尝 🤟， 😰还有《舌尖上的中国》拍过的【建水烧豆腐】。 呢
金水东路东风南路【半亩江南】看似是江浙菜 呀，其实是江浙土菜 呀， 呢也就是衢州菜， 呀味道浓郁辛辣， 🙎尤其爱用白辣椒， 🏄小炒鸡 呀， 呢鱼头粉 👵，都有点胡辣汤的意思。白辣椒， 👩✈️其实不是一种辣椒品种 呢，而是经过人工处理后的青辣椒 呢， 呀颜色淡黄， 🚣味道香辣， 🚣♀️除了衢州菜 😙， 呀白辣椒也经常在湘菜里面见到。
呢东风南路榆林南路【阿海小馆】他家的汤品真的值得 👨🎨，五指毛桃煲龙骨 🫢，去晚了就没了。五指毛桃其实是土黄芪 👌，在福建、广东这些南方和沿海地区比较多，主要是健脾补肺。龙骨是指猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓 呢，水遇脂肪会变色， 呢煮完汤发白 呢， 🧑🔬很滋补。腊味煲仔饭 嗯， 呀生啫生肠也不错。
心怡路正大乐城1楼（中兴南路商都路凯利中心、心怡路寿丰街南100米）【张老炝】“肉炒焦葱炒黄 呢，一爆一炝加高汤”精髓在于炝， 🤹♀️呼啦一下子 👵， 呢肉香葱香都出来了，单锅单碗， 呢再加一点儿羊油辣椒，绝了 呀，还有一点就是他家的烩面，一年四季放有南阳独有的小白菜 呢，不影响汤底的味道 呢，又能提升口感层次。一碗烩面， 嗯一份卤肉， 呀吃的舒舒服服。不够的话来个手工火烧， 👨🚒皮酥脆 呀，心软韧 🚵♀️，泡到汤里也好吃。
汇艺银河里【咨言烤鸭烩面】老板的名字就叫咨言 呢，他家老板是做烩面起家的 🥹， 呀所以烩面是一绝， 呀一片烩面扯开能非常均匀的成一个圈 👨🦱，烩面是一绝，烤鸭整体品质也是不错的， 呀非常多汁 呀， 呀片鸭子的时候汁水直冒。 呢
呀商鼎路心怡路【东府饭店】适合请客 呢，做的创新河南菜，有烩面有海鲜， 呢人均200多 嗯，他家的素菜做的比大菜出彩 呀， 💩尤其是砂锅芋头 呀，一份六七十 🧑💻，比肉贵， 👇比肉香 嗯， 呀板栗南瓜也不错，就对这两个素菜印象深刻，分量不大， 🤳价格偏贵。 🤪
✋榆林北路天空之城【苏园餐饮苏荟】做的精致杭帮菜 🚴，整体不踩雷，推荐：东海大黄鱼， 呢潮氏卤水拼 呀，黑椒澳洲牛仔粒等。
呀七里河北路心怡路【信阳红厨意】请客喝酒可以选 😪，第一 呀， 😌菜略咸，下酒不错。第二， 呀店里的行酒令一套一套的，保证你喝的五迷三道。一般去信阳菜馆吃饭 💛，就点豆制品和闷罐肉 呀， 🧝♀️基本不会出错。 呢
呢农业南路商鼎路【三人行家常菜】推荐菜：薄皮素包 嗯， 呀有10-20人包间 嗯， 呢菜价偏贵。他家有莼菜汤。 嗯
农业南路七里河北路【鸟生鱼汤特色餐厅】各种汤类做的一绝，尤其适合爱美的女士和减肥人群。菜品类比较偏清淡 嗯， 呀推荐：牛牛肋牛肋很入味搭配口袋饼很香。香柠檬蒸海鱼（鲽鱼）清蒸的份量不大 🤤， 呀但是嫩的像豆腐脑，鲽鱼就是经常在童话故事里出现的比目鱼， 🗯️扁的 嗯， 嗯朝上的一边是黑的， 👩🎓朝下的一边是白的 呀， 🧙两只眼睛都在一边长，还不对称 呢， 嗯可以说是非常敷衍了， 👻可是味道很不错 ☠️， 呢脂肪含量还低。醉螺片也可以尝尝 🧑🦱，一般“醉”这种做法的都会放花雕酒， 呢跟其他凉菜比口味甩了他们一个太平洋。
6. 郑州火车站附近特色美食推荐火车站边上的不太安全，并且价格多变 🧑⚕️，为了安全其间，你可以去的稍微远一点 呀，我知道在陇海路与熊儿河交叉口向南100米有一家滨河招待所 🙍♂️，离火车站大概有10分钟的路程 呢， 嗯那里很安静 呢， 呢也很干净 嗯， 呀我每次都是去那里住 呀，坐车的话就坐29路 🧑🦼， 呢到南站下车 嗯，往回走到桥头 呢，在桥上往南看就看见他们的电子招牌了， 呢祝你旅途愉快
😟7. 郑州火车站附近特色美食店二七塔德化美食街最里边路东有家818烩面馆我吃着比和记好吃都了 呀
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