每到一个地方 💌， 呀吃货们的眼里都是当地的美食。当然桂林除了有美景 呢，也还有让人垂涎三尺的美食。那么来到桂林， 嗯我们应该吃哪些当地的特色呢？下面由小编为您一一介绍。
呀
特别提示：
1、吃饭尽量选择桂林当地人多的餐馆 呢， 🫳而不是外地人多的的方； 💯
呢
2、消费前要详细了解价格， 嗯不要到结帐的时候再生气；
嗯
3、桂林人也喜好吃辣 呀，不能吃辣的要提前说明。 呢
桂林米粉 呢
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桂林米粉以其独特的风味享誉全国，不可不尝！其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作 呀， 呢其工艺各家有异 嗯， 🧞♂️大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。
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啤酒漓江
啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼， 嗯先用桂北山区出产的生茶油烹炸 呢， 呢后放入桂林产的上等啤酒红焖而成 嗯， 🤵♂️具有独特的香酥鲜嫩风味， 呢让你胃口大开。特别多是鱼鳞被炸成一层脆壳 呢，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。 呀
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嗯
阳朔田螺酿 呀
酿菜既是阳朔人的传统， 💆又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上 👬， 🧖♂️几乎是无酿不成席。小小的阳朔弄出了"十八酿"：田螺酿、豆腐酿、香菇酿、茄子酿、苦瓜酿、柚子酿、笋酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、香菌酿等等 呢，其中最负盛名的是田螺酿。朋友告诉我别的酿可以不试 呢， 嗯这个田螺酿不要错过 嗯， 呢它不仅味美 🤑， 呀还有健胃消食之功效。 嗯
嗯
尼姑素面
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桂林尼姑面的精华在于汤 呢， ✊汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。色泽金黄， 呀鲜甜清香， 嗯面条用清水煮熟装碗 💃，按照调味不同分：生菜粉、三鲜粉、卤菜粉、酸辣粉、牛腩粉 👋， 呀将汤放入 嗯， 呀再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料 🤓，鲜香爽口， 👨💻色香味俱佳。
清蒸漓江桂鱼 呀
桂林山清水秀，漓江是桂林的主要河道 呢，长年清澈见底，出产的桂鱼， 呀向以肥、嫩、鲜、滑著称， 呢堪称“漓江清水桂鱼”。用于清蒸风味甚佳。 特点：用漓江桂鱼和猪肉丝蒸制而成 呢， 😩成菜鱼肉细嫩，滋味甚为鲜美，爽滑适口。
嗯