呢贵阳吃喝不完全攻略 呀
呢贵州作为广东的邻近省份 👨⚕️, 嗯去贵州也是非常便宜!十一月去玩了一趟!就被贵阳美食彻底征服! 😇
呢
呀
两天贵阳之旅周五晚出发 呢,周日晚回到广州。2天的时间在贵阳也安排的满满当当。
呀肠旺面 😳
出发之前 呀, 呀先在市区随便找了家面馆, 嗯点了一份贵州人的早餐TOP1—肠旺面
呀
💇♂️
面其实清爽并没有很辣,上面一层红油提香 💤, 呀端上桌来香气扑鼻 嗯,肥肠处理的干净有有脂香 🙊, 👅面条的口感绝佳 呀, 呢像煮的筋道有韧劲的泡面 🧞♀️, 呀但更为纤细 🧛♀️, 呀脆香满口。 🤽♂️
🥴再加一勺贵州人最爱的脆哨,肉粒在锅中炼成油渣 嗯,香脆的口感让层次大为丰富。 呢
😗
呢
😃从贵阳市区出发 🧝, 嗯有公交车直达青岩古镇,车程约为1小时 呀, 嗯不过早些出发人少有座位也很不错。一路上也有满山黄叶的美景 嗯,一点也不会无聊。 呀
呀
呀
嗯青岩古镇的面积很大, 呢随便走走,也可以逛上半天的时间。在古镇里就有很多贵州的特色美食。 💭
🩹
🫴青岩的好吃 呢,并不是复制贵阳或者花溪 😾,也不是旅游景点毫无特色的千篇一律 呢, 👫而是有很多真正属于本地的食物。
呀
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👄比如糕粑稀饭、青岩小豆腐、青岩卤猪脚等等 呀, 🤽♀️古镇的美食店可以说基本大同小异 嗯, 呀没必要按照攻略一定要去哪一家 嗯, 呀走走停停挑一家看着不错的,进去尝尝味道都不会差。 🧝
👩✈️
🤔青岩猪脚 嗯
嗯青岩猪脚可以说是名片级的特色美食。在古镇家家餐厅都会有。作为招牌特色 嗯, 😥猪脚处理的都很干净, 呢清香而没有腥味。
猪脚卤制的香糯入味 🥹, 嗯轻轻一咬便可轻松脱骨。肉质细软滑嫩 呀,胶质微微粘稠 嗯,满满的胶原蛋白。
呀
洋芋粑粑 🧑🦰
呢古镇里的洋芋(土豆)粑粑 呀,都是可以看到店员们当场现做, 🧘♀️把蒸熟的新鲜土豆压成土豆泥, 嗯然后煎成饼状。
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家家都用纯正的菜籽油 呢, 🧞♀️店门口就可以闻到飘散来的油香。
👎
洋芋粑粑外焦里糯。海椒面做蘸料, 嗯丝丝的香辣味缠绕舌尖。土豆的薯香四溢,菜籽油独特的香气包裹。对于土豆爱好者来说简直就是天堂。 🗨️
呀
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米豆腐 🧘♂️
特色的米豆腐点单之后,上桌一直吃到到最后才发现原来是这道菜, 呀说是豆腐其实是用米浆制成。凉皮一样的形状然人是在联想不到和豆腐的关系。
呀
嗯形似凉皮实则口感有些粉粉的感觉。淡淡的米香和调制独特的蘸水, 😂复合的香气味觉层次非常丰富, 👷♂️吃着可口又满足。
🤸
豆腐圆子 🧍
嗯真正的豆腐是一旁的豆腐圆子,吃起来口感像更为扎实的豆腐泡, 💓只有淡淡的豆腐香味。这是就要配合蘸水。 嗯
呀贵州人对于蘸水的热衷是每一餐饭必不可少的黄金配角,多种香料的配合, 🤒一定要放的折耳根每一家每一个人都有自己独有的理解和调配秘方。
🙄豆腐圆子也好, 👤洋芋粑粑也罢,蘸水的存在都让它们的味觉形式有了新的体验。 嗯
呀
嗯和中国其他的古镇一样 呢, 呀虽有简单是商业化,带最基本的淳朴民风依然随着凉爽的风在小镇的角落飘荡。 😢
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做银饰的女人, 🏊晾晒辣椒的阿婆, 呀在温暖的阳光里感受生命的漫漫时光。 🙆♀️
呢
呢
玫瑰冰粉 🤎
风中的玫瑰香来自古镇特色的玫瑰糖, 呢用它制作的玫瑰冰粉花香悠长 🤼♀️,仿佛用舌尖感受一座花园。
嘴巴里瞬间充满清新的味道 呀,口感滑嫩, 呢清凉爽口。玫瑰的浓郁香气是和其他黑糖冰粉最大分别。花香口味让味蕾更加轻盈。
嗯
呢午后的暖阳下, 呢在来一杯冰爽的杨梅汤 💆♂️,即刻生津的酸甜冰凉,让人神清气爽。
🏋️♂️
青岩古镇作为贵州四大古镇是一座建于600年前的军事古镇 🤼♀️, 呀密布于镇内的明清古建筑。都是设计精巧、工艺精湛的佳作。 呀
👁️
🤢楼阁无不画栋雕梁、飞角重檐相间 呢,虽年久失修 嗯,大部分仍风韵犹存。 呀
👩🎤
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tips:门票原价20元。套票60元, 呀套票可参观古镇的民人故居 🫁,对历史人物兴趣不大的游客建议可以不用购买套票。
呀
嗯
晚上回到市区烧烤才是一天里的重头戏。早在《人生一串》就种草的贵阳烧烤当然是必打卡!乘着夜色刚好来体验黔菜烧烤 呢,真贵阳人的市井生活! 呀
呀烧烤季贵阳烧烤
《烧烤季》这家店里住的地方挺近 呢,从贵阳站出发也算方便 😜,强烈推荐给大家。就算是做火车走之前也得来试试!
这家烧烤店不仅有平时常见的烤物,更是结合了贵阳的本地特色。贵阳的小豆腐,洋芋粑等众多小吃都能一站式的尝到!
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特色蘸水
贵州蘸水作为黔菜灵魂在烧烤中也必不可少。好吃到忽视海椒面的存在。不仅给烤物提鲜增味 嗯, 👊更是减少了烤肉的油腻感 👧, 呀灵魂拍档, 呀来这里让老板多来点特色蘸水!!
孜然大羊排
呀必点孜然大羊排 呢,香而不膻 🤪, ✍️同行的新疆朋友都赞不绝口!咬下去外皮焦香酥脆,肉质细嫩 🧝♀️, 呢肉汁丰富。
呀侗家宽苕粉 嗯
嗯侗家宽苕粉 😈,超有韧性,吃起来很入味,软糯糯的口感却不失筋道 呢, 😅鲜辣爽口。
呀
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👀关岭黄牛肉
呢花溪小河虾, 😯贵州当地的小河鲜 呀, 🚶♀️一口一个鲜掉眉毛 嗯,别看个头小 呀,但是肉质很紧, 🤾♀️像基围虾的口感, 🤝十分弹牙!
嗯
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花溪小河虾
🧑🦰花溪小河虾 嗯, 贵州当地的小河鲜, 嗯一口一个鲜掉眉毛 嗯,别看个头小 呀, 呢但是肉质很紧 嗯,像基围虾的口感,十分弹牙! 🫰
青岩小豆腐 嗯
最后来一份白天没吃够的青岩小豆腐 嗯,配上干海椒面软韧的口感和丰盈的豆香 😕,完全不输古镇!没时间去古镇体验的一定点一份尝尝!
🥲
店名:烧烤季
嗯地址:贵阳市南明区蟠桃宫路兴隆誉峰小区路口
🧑🔬
黔灵山公园以明山、秀水、灵猴为特色 呀,被誉为“黔南第一山”。位置就在市区十分方便到达。
嗯
公园灵秀清幽 👨⚕️, 呀半山有小型动物园还有贵阳市的熊猫馆可以参观。
🤌
呢
现在来贵阳依然满眼的青绿 呀, 呀点缀着银杏树的黄叶,在山水中陶醉 呀,也算是都市生活里一阵简单的逃离。
🏄♂️
呀
💫离开黔灵山公园可以在景区门口乘坐去公交, 呢去市区著名的小吃街 🗯️,二七路小吃街。 呢
旦家香酥鸭
呀在贵阳火车站下车 呢, 嗯首先要打卡的就是马路对面的旦家香酥鸭 呀, 呀贵阳的经典小吃,多种调料卤制好的鸭子切件下锅油炸 👂, 嗯激发出香味。 ⛹️♂️
呢
鸭肉都斩切的比较大快 嗯, 呀鸭肉吃起来很过瘾。不过高能预警:这将是你吃过世界上最麻的鸭肉没有之一。
呢
🫴
嗯又香又麻的鸭肉咬下去像是嘴角过电 嗯,酥麻的没有感觉!非常上瘾!第二天又在商场的分店要了份少麻的,一下就丢了灵魂。一定要正常的麻椒才够味!!
呢
吃过香酥鸭顺着巷子走, 呢路过市场 嗯,卖海椒的小店老远就能闻见香味。
嗯
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多种搭配一下,送给喜欢吃辣的朋友或者自己带回家油泼或者做干碟子都很不错。
呀
穿过市场就来到二七路小吃街,这几可以一站式的吃到贵阳的全部特色, 嗯还有不少其他地方的小吃。 ❤️🔥
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👩🦰刘三妹烤脑花
🫤推荐大家试试刘三妹烤脑花 呀,包菜做底, 🙎♀️放上脑花在铁板上煎 嗯, 嗯现点现做。上面撒上调料 🤫, 呢如果不喜欢折耳根的味道记得提前说。 💟
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呢脑花鲜嫩可口, 嗯搭配海椒更加凸显口味上的香醇和鲜甜。 呢
蛋包土豆 🙅♂️
呀在二七路不能错过的还有蛋包土豆 嗯,薄薄一层蛋皮包裹着简单调味土豆泥。 🧏♀️
嗯
嗯贵阳这个名副其实的土豆爱好者天堂 嗯,喜欢土豆的人会被立刻征服 呀, 嗯口味更加鲜香。非常推荐。
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呢豆米火锅
在二七路旁的商场还有值得一去的新大新豆米火锅 呢,酸菜豆米火锅 呀,满满的红腰豆和酸菜煮的锅底。
呢
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呢酸爽开胃。腰豆越煮越浓 👩🍳,汤底拌饭浓香可口。(连续吃了两顿,查了广州没有太悲伤了。)真的是回来广州好几个月都念念不忘, 🏋️非常推荐!! 🫳
呢
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呢丝娃娃
这家商场同样值得一试的还有思恋丝娃娃 嗯,专属贵州人的一口乡愁 呀, 呀不少离开家的贵州人回家第一顿就得是丝娃娃。 呀
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薄饼卷上多种配菜 🧘,在加上特调酸汤。口味清新爽口。而且小菜免费续加, 🚴♀️人均30就吃得很饱啦! 👩🦳
本次贵阳48小时, 🧑🔧保守估计吃了10家店, 呀当然还有酸汤鱼和辣子鸡这样的大菜实在是没肚子打卡了,还有牛肉粉, 呀就等下次吧!
呢
👩🦰没有时间凑够小长假,那么这篇贵阳2日吃喝攻略,满足一下口腹之欲也很不错。
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呀住宿:2天之旅可以考虑“花果园财富广场5区”附近住宿 👨🏭, 嗯青旅和酒店都很多 呀, 嗯机场快线就下楼下 嗯,去黔灵山和青岩古镇都有公交车经过。交通非常便利。
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呢
交通:公交为主 🏃♂️,游览市区网约车基本20元左右可达 呀
呀贵阳两日 嗯,山水美景和诱人的美食都是缓解压力的治愈良方。所以抽出时间去玩一场 呀, 呀感受“爽爽的贵阳”。 👤