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广西旅游攻略自助游,广西旅游美食攻略

日期:21-11-25 18:27:33 作者:admin

去到哪吃到哪是旅(吃)游(货)们一直以来的优良传统。所以当来到广西旅游,除了欣赏好看的美景,更要体验地道的广西美食。广西各地可以说是美食各具特色,来一次绝对让你大饱口福。

一、南宁美食

南宁作为广西省会,菜式属于典型的广西菜。广西菜偏向于粤菜,讲究鲜嫩爽滑,但是味道偏重,更为酸辣。其中最有特色的就是就酸品,当地方言叫“酸野”,经过发酵后有着独特的味道,可以把各种新鲜蔬果都做成酸品,比如萝卜、木瓜、菠萝等。柠檬鸭、炒螺等也是南宁的典型菜式。小吃以粥粉面为主,老友粉是南宁小吃的代表,口味鲜辣,便宜又好吃。此外粉饺、肉粽、牛杂等也是不可错过的美味。

南宁有不少的美食街,水街、中山路、解放路、南铁夜市等,老字号、小吃云集。此外,锅烧牛杂粉、爽记鱼生及第粥、绿豆大肉粽、李子凡的糯米水圆、成香园茶食并称为邕城饮食的“五虎将”。还有“林有记”、“粉角丸”也是南宁的招牌菜和名点。

二、阳朔美食

阳朔美食除了桂林本地的特色外,还具有鲜明的特点。桂林菜整体口味偏重酸辣、香鲜、软嫩,比如啤酒鱼、漓江虾、荔浦芋头扣肉等。其中最出名的莫过于啤酒鱼,阳朔大街上可以看到各种啤酒鱼为主打的餐馆。米粉和斑鱼火锅也是不可不试的美味。

此外,由于“洋人街”的存在,在阳朔可以吃到各种异国美食,比如正宗的炭火烤披萨。这里也有各种小清新的咖啡馆,还有各式各样灯红酒绿的酒吧。走过西街,总可以找到适合你的那家店。

比较特别的阳朔田螺也值得一吃。首先是大,最大的如乒乓球的个头;其次是它的味道完全不像螺肉。这是因为里面的肉并不全是螺肉,而是先把螺肉掏出来,混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎,再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。

三、桂林美食

提到桂林,第一反应就会想到桂林米粉,桂林可不止有米粉,桂林菜也有着独特的风味。桂林菜充分利用了当地丰富的物产,整体口味偏重酸辣、香鲜、软嫩,最出名的有啤酒鱼、漓江虾、荔浦芋头扣肉等。客家菜也有着深刻的影响,从桂林名菜十八酿中就可以看出。

当然米粉也在桂林小吃中占了重要角色,很多桂林人早餐就是一碗米粉,加上一碗油茶之类。桂林当地的米粉,比其他地方吃到的要丰富的多,整体是分为干捞和汤粉。浇头更是多种多样,有最简单的卤菜,也有马肉、牛肉、猪脚、鸡丝、牛腩等,当地人吃的最多的就是干捞的卤菜粉,米粉加上特制的卤水和蔬菜,就是一碗别的地方吃不到的美味。

桂林美食街众多,主要有六个地方,滨江路美食街(伏波山段至象山公园)、解放西路美食街、普陀路美食街(朝阳路口)、桂林美食城(汽车站左侧200米处)、雉山路美食街(美食城对面)、桂林人旺角美食街(中心广场钟楼附近)。米粉的话,小店的味道就很好,跟随当地人都去的小店一定不会错。

四、北海美食

北海自古就是著名的港口,疍家文化在北海有着重要的意义、疍家渔民常年以捕鱼、采珠、采蚝等海上作业为生,所以海鲜在北海饮食上占据了至高地位,这里的海鲜肉质肥美,新鲜便宜,有很多人甚至专门来北海吃海鲜。另外越南菜和越南小吃也是北海的特色之一,由于北海和越南的下龙湾接壤,北海的侨港也有大量的越南侨胞,所以在北海可以吃到地道的越南卷粉。当然在这里也可以吃到各种广西特色的小吃,比如猪脚粉、虾饼之类。

吃美食的话,在北海去处也是很多的,银滩附近有很多海鲜大排档,可以一边吹着海风,一边痛快的大啖美味。涠洲岛也是吃海鲜的好地方,可以直接去海鲜市场买好让店家加工,比北海市区便宜很多。珠海路老街、长青路夜市、北部湾广场和侨港风情街,都是餐馆集中的地方,珠海路老街聚集了很多很有情调的咖啡馆和小店,长青路夜市以海鲜和烧烤为主,北部湾广场则是市中心,各式餐馆都有,侨港风情街以越南风味为特色,侨港还有一条专门卖糖水的“糖水街”,女生的话可以去尝尝。

当然除这些之外,还不能忘记柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,又使人欲罢不能。

选择一条路线,就可以任性吃遍广西

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文章来自: http://www.juhaolv.com/zixun/29704.html
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