🫥去云南旅游 嗯，很多人在云南的特产里都会选择普洱茶。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 👌，其饮用方法丰富，既可清饮， 🧑⚕️也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚， 呢香气高锐持久 😮， 🧙♀️香型独特，滋味浓醇， 呀经久耐泡。
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冲泡方法
🧍♂️投茶量：
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呢冲泡普洱茶时， 嗯投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系 呢，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言 💣，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶 呀，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法， 👊投茶量可适当增加 呢，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言 呀，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。
呢冲泡普洱茶：
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嗯
普洱茶冲泡需先冲一次热水 呢，称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代， 呀《茶谱》（明朝）载“凡烹茶， 呀先以热汤洗茶叶 🤴，去其尘垢、冷气， 👀烹之则美。”对于普洱茶， 嗯“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏 呢， 呢杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶” 呀， 👀减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高 😠，用腹大的壶可避免茶汤过浓 嗯， 🥱材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。
泡茶水温：
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水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味， 呀有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味 😥，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时 👃， 呀除直接降温外， 呢还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。
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冲泡时间：
冲泡时间长短的控制 👨💼，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性， 嗯决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长 💀，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长 👨🏭， 嗯机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长， 🧎♂️散茶冲泡时间短。 🦻
飘逸杯冲泡法：
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一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的 🤮， 😜内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关， 呀只有打开阀门时 👨，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。 呀
- 撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；
- 投茶：将撬下的茶叶投入内杯中； 👤
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- 准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中；
- 第一泡：将沸水冲入杯中 🧑🦯， 嗯由于阀门是关闭的 💯， 嗯茶汤只能在内杯中浸泡茶叶 嗯，这第一泡也叫洗茶 😇， 😟和功夫泡法原理相同； 👩✈️
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- 打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门 呀，让茶汤流到外杯中； 💞
- 洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉， 呀有助于提高普洱茶的醇厚味道； 嗯
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- 第二泡：再次冲入沸水泡茶 🧑🔬，这一泡开始可以饮用； 🚴♂️
嗯
- 出汤：按动开关打开内杯阀门， 呀让茶汤流到外杯中 呢， 呢若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤； ✊
嗯
品饮技巧
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品饮技巧
呢
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嗯普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于在茶中添加辅料 ☹️，多见于香港、台湾 呀， 呢如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
🧖♂️品饮普洱茶必须趁热闻香， 🤌举杯鼻前 嗯， 嗯此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来 呀，其高雅沁心之感 🦾，不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗 ☝️， 呢啜饮入口 👩💻，始能得其真韵 嗯，虽茶汤入口略感苦涩， 呢但待茶汤于喉舌间略作停留时 💛， 呀即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面 嗯， 🏋️此时满口芳香， 💣甘露“生津” 呀， 🤑令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴， 呢此乃品茗之最佳感受“回韵”。
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呢
饮茶禁忌
😭
- 普洱茶随泡随饮 🦴， 🕳️不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度， 🙎♀️滋味的好喝程度 🤜，保健功效上，还是卫生角度来看， 呢都不宜饮用。 😵💫
🧌
- 饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气 😐， 🥴还有便秘的迹象， 呢属于体质不适宜喝普洱类型。
呢
- 忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳， 👁️🗨️若饮食过少 😿，普洱也不宜多喝。 🥺
呢
- 刚生产的普洱茶不宜多喝。
嗯
- 普洱茶宜温饮 ☝️，不宜烫饮、冷饮；宜长饮， 呀不宜间断；宜兼饮，不宜偏饮；宜淡饮 🥵，不宜浓饮。 🤙
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- 忌饮劣质茶或变质茶， 呢忌饮冲泡次数过多的普洱茶， 🙊生茶慎用烹煮法 呢，熟茶可适当煮饮。 呀
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嗯
冲泡误区冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开 💁， 嗯反复烧开的水中会有大量盐类析出， 👊析出的盐类会悬浮在水中 嗯， 🧖♂️形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发 呀， 🏊每烧开一次， 🧗盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差， 👩🍼有些甚至会与茶叶成分发生反应 🥳，影响茶汤口味。有些金属元素 嗯，比如铜、铁，在多次烧开的水中浓度增加 呀， 嗯它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应， 🤫破坏香味。而且， 呀反复烧开的水含有亚硝酸盐 呀，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。 😴
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适宜人群普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收 呀，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等，且普洱茶能调节神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。普洱茶是大众饮料， 👰♂️一般人群皆适合喝普洱茶。
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